🌿 膠飴（こうい）
📖 膠飴とは
米や麦のでんぷんを麦芽で糖化して作る生薬。甘味をもち、緩和を目的に使われる。
🌱 基原・使用部位
米・麦などのでんぷんを糖化したもの / イネ科（Gramineae）トウモロコシZea mays Linné、トウダイグサ科 （Euphorbiaceae）キャッサバManihot esculenta Crantz、ナス科（Solanaceae） ジャガイモSolanum tuberosum Linné、ヒルガオ科（Convolvulaceae）サツマイモIpomoea batatas Poiret若しくはイネ科（Gramineae）イネOryza sativa Linnéのデンプン又はイネの種皮を除いた種子を加水分解し、糖化したもの
💡 主な特徴・役割
補養・緩和などを目的に配合される
🧪 主要成分
糖（マルトース、グル） コース、マルトトリオース）など