🌿 山薬（さんやく）
📖 山薬とは
ヤマノイモやナガイモの根茎を用いる生薬。滋養や消化を助ける目的で幅広く使われる。
🌱 基原・使用部位
ヤマノイモ科ヤマノイモ等の根茎 / ヤマノイモ科（Dioscoreaceae）のヤマノイモ Dioscorea japonica Thunberg又はナガイモ Dioscorea batatas Decaisneの周皮を除いた根茎（担根体）
💡 主な特徴・役割
滋養・強壮・止瀉などを目的に用いられる
🧪 主要成分
ステロイド（ジオスゲニン）、アミノ酸、でんぷん、多糖類、その他（アラントイン）