🌿 麦芽（ばくが）

オオムギを発芽させて乾燥した生薬。消化を助ける目的で使われる。

イネ科オオムギを発芽・乾燥したもの / イネ科（Gramineae）のオオムギHordeum vulgare Linné の成熟したえい果を発芽させて乾燥したもの

健胃・消化などを目的に用いられる

消化酵素を含むことが知られている / でんぷん、蛋白質、 酵素（アミラーゼ）、 アミノ酸（γ-アミノ酪酸、プロリン）、その他 （ホルデニン）